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    蒙牛持續實現原奶抽檢合格率100%,品質卓越、備受青睞

    2021-02-20 09:48:00 來源:魯網 大字體 小字體 掃碼帶走
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      魯網2月20日訊 眾所周知,奶以安為要,奶源是乳業的源頭,是乳品品質的最根本保障。國家及地方39個抽檢機構在2020年全年,對蒙牛所轄奶源基地累計抽檢3000余個牧場,監測指標涵蓋49項,抽檢合格率達100%。值得一提的是,這也是蒙牛持續實現原奶抽檢合格率100%。

      從1999年創立至今,蒙牛始終堅守品質安全,秉承“沒有質量,一切都是負數”的品質初心。蒙牛不斷加強奶源管理,通過向前延展產業鏈條,實現質量領航,持續提升牧場的現代化建設水平。2020年,蒙牛奶源事業部以保安全控風險為底線,推動奶牛福利、數字奶源平臺建設,制定明確的牧場管理質量標準,通過“標準、體系、技術、能力”四維一體的國際化建設,實現質量全面提升,打造負責任的乳業產業鏈。

      蒙牛通過對標先進牧場技術標準、參考專家意見,設立《蒙牛奶源牧場標準化操作規程(SOP)》《牧場運營技術指導手冊》,通過推動超過60項養殖技術革新,并在行業內率先推行奶牛福利工作,發布《奶牛福利管理制度》,從吃、住、行、康、樂五個維度提升奶牛福利水平。

      從2012年起,蒙牛便逐步引進丹麥Arla Foods、法國達能、新西蘭Asure Quality的牧場先進管理經驗,加快推進技術成果落地,還創新性地建立起奶牛研究院、智慧牧場、愛養牛平臺、牧場SOP技術標準體系、牧場質量安全管理體系。截至目前,蒙牛高品質奶源全部實現“八個100%”,即蒙牛全部牧場100%實現規?;?、集約化、標準化、擠奶機械化、TMR精準飼養、青貯覆蓋、一體化技術服務、推廣動物福利。

      通過推動牧場進行數字奶源平臺管理,蒙牛在保障奶源安全的同時極大提升奶源品質,打造出高品質乳品的堅實基石。一直以來,蒙牛始終以創新為驅動力,提高資源與能源的使用效率,實現數字奶源、數字蒙牛、智能制造,打造數字化生態圈,顯著推進信息化、數字化建設。

      2021年,蒙牛將致力于通過合理戰略布局,深化與牧場合作,實施降本增效,保證從牧場到工廠全流程質量安全,提升牧場運營和人員技術水平,繼續引領行業的質量安全標準持續升級,為打造世界品質添磚加瓦。未來蒙牛將持續秉持“天生要強 與自己較勁”的蒙牛精神,以“點滴營養 綻放每個生命”為使命,以“草原牛 世界牛 全球至愛 營養二十億消費者”為愿景,遵循“以消費者為核心,匠心質造完美產品,成為全球乳業質量標桿”的質量要求,爭取創造更為出色的好成績。(本網記者)

    責任編輯:張佳偉
    新聞關鍵詞:牧場抽檢奶牛福利
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